創作和食へのこだわり

創作和食へのこだわり

味覚も五感も刺激する京都ならではの雅な空間

日本の気候や風土の中で育まれてきた和食の文化は、美容や健康にも良く海外からも注目を浴びています。
伝統的な和食の基本を大切にしながらも、新しい味組み合わせにもどんどん挑戦していきたいと思います。

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料理へのこだわり

料理へのこだわり

巡る季節の中で、お楽しみ頂ける食材や味付けは微妙に違います。
数回通って頂いたとき、味付けなどで意外性を感じてもらえる事が、料理人におまかせ頂く醍醐味だと思っております。
お酒の美味しさをぐっと引き出す自由な発想の料理は、自信を持っておすすめできるものばかりです。

まずは当店の料理をおまかせで味わってみて下さい。

 

 

十人十色の魅力

十人十色の魅力

くつろげるゆったりと奥行きのある空間

細長く奥行きのある店内は、間接照明のほのかな明かりがお料理をいっそう美しくひきたたせます。

さらに十人十色のカウンターでは、お客様との距離感を大切にしています。
食材を調理する音や匂いをダイレクトに感じて頂けるので、次のお料理は何かドキドキしながら待つことができます。

お料理もひとつひとつ、細かな遊びゴコロある盛り付けを施し、目で見てもお楽しみ頂ける様、五感に触れる本格的なお料理をご提供いたします。

 

 

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